又逢年末岁初，庄里人儿的“春节必吃的美食”赶紧刷起来，来看看这6个石家庄特色美食，不管是家庭食用还是走亲访友、馈赠宾朋都很适合！燕凤红肠燕风红肠是燕风楼四大王牌产品之一，历史悠久，畅销不衰。燕风红肠采用传统工艺配方下料，具有独特的加工工艺，风味独特，浓郁芬香。多年来受到大家推崇，燕凤红肠选用的是石家庄肉联厂经过严格检验检疫的肥瘦均匀的新鲜猪肉，配以上等绿豆粉芡和秘制特色香料，按一定的比例调制成馅。肠衣采用的是无毒无害的绿色天然肠衣，灌制成型后，入老汤卤制成熟。有着几十年历史的老汤赋予了燕风红肠独特的风味，捞出后还要经过一道重要工序，入熏炉用果木熏制，在充分吸收了果木的特殊香味后，色泽红亮，油润，散发着扑鼻香味的红肠就可以和广大食客见面了，来上一片，回味悠长，为您的餐桌增添一缕亮丽的色彩。金凤扒鸡金凤扒鸡金凤扒鸡起源于二十世纪初的石家庄大桥街，年，引进吸收德州扒鸡的优秀工艺，结合自身传统，采用独特的制作方法创制。他们用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制，做出的扒鸡风味绝佳。谷言牛套皮谷言牛套皮谷言牛套皮，是河北石家庄正定县的特色美食，兴盛于清朝时期。牛套皮自王和保创始以来，历经五代传承，已有百年历史。惠康食品在传承“王记牛套皮”祖传工艺及秘方的基础上，选用牛胸腹部最柔软的肉为主料，以十八味名贵香辛料入味，后经九道工序制作，方可形成软而不烂，韧而不柴，皮肉结合，软嫩鲜香，老少皆宜的谷言牛套皮。藁城宫面藁城宫面藁城宫面为当地一大名产，以贾市庄镇耿家庄村的藁城宫面纯手工制作技艺最具代表性。耿家庄生产的宫面以13道工序手工精制而成。制作讲究的宫面，条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中，半汤半面，汤清味佳，既可作主食，又可佐餐。晋州咸驴肉晋州咸驴肉，是河北省石家庄市晋州地区的著名传统特色美食之一。晋州咸驴肉选用肥嫩驴肉为主要原料，配以少许硝，精盐、桂皮、白芷、小茴香等佐料焖煮而成。将煮熟的肉捞出，切成片后即可食用。成品色泽红润，吃起来咸香适口，营养丰富，是佐酒下饭的佳肴。平山“油鬼”平山“油鬼”是流传于平山民间的一种以油炸方式制作的极富平山特色的面食制品。“油鬼”在原料及配比上与油条相似，但因其制作工序、炸制方式精细讲究、形状新颖别致以及与众不同的“香、酥、脆、蓬松”等特点，使得“油鬼”赢得了远胜过“麻糖”、“油条”的大众魅力和口碑，“油鬼大，纯真油，改善口头不用愁”的民间顺口溜，正是人们对“油鬼”喜爱之情的真实写照。千百年来，平山“油鬼”一直深受城乡百姓的青睐和喜爱，历代曾作为“礼品”馈赠亲友和宾朋，声名远播。
