桑树是速生木本植物，具有根深叶茂、抗污染、抗旱、耐盐碱、适应性强、容易栽培、容易养成的特点。我国从海拔m青藏高原到海拔数十米盆地，从西部新疆和田沙漠到东部沿海地区，从最南海南岛到最北黑龙江，桑树都有广泛的分布。山西处处都能看到百年古桑树，最有特色的是山西省石楼县城关镇王村有并列生长的两株古桑树，树龄已达余年。野生桑树更是遍及山西沟坡山林。
桑树能抗零下30摄氏度以下的低温，也能忍受40摄氏度的高温。桑树对土壤酸碱度的适应性较强，在pH4.5～9.0的范围内都能生长。桑叶的滞尘能力很强，是很好的绿化树种，在国内一些城市（如新疆维吾尔自治区的克拉玛依市等）和欧洲（如希腊）一些国家的城市还选择桑树作行道树。桑树叶对大气中的氯气、氟化氢、二氧化硫等污染物有很强的吸收净化能力，在二氧化硫体积分数为0.79x10-6的条件下熏气6h,每千克干桑叶可吸收二氧化硫.6mg，每立方米桑林每天可吸收二氧化硫气体20ml。
景观龙桑：为观赏性品种，枝条均呈龙游状，这种自然弯曲扭转带来的美感，为景观绿化树种增添了新的品种，具有极高的观赏价值；龙桑新品种桑果产量高，可开发出高品位的营养保健和功能性食品；桑树叶片大、叶肉厚，产叶量高，具有很高的经济价值和开发前景；龙桑枝条自然弯曲，可制成相关工艺品，综合利用前景广阔。
景观垂桑：景观垂枝桑树冠如伞状，枝条细长柔软，枝叶倒挂下垂，形如垂柳，始终呈圆柱形向外扩张生长，稍有微风吹动，枝叶飘摇，就像龙须舞动，婀娜多姿，形状分外美观。垂枝桑也可人为的造型成伞状、长廊状、匍匐状、用于行道树、公园造景等。
园林用途：桑树这一传统树种在年被评为全国城市园林景观“花木类”金奖，作为城乡园林绿化优选树种。桑树树冠丰满，枝叶茂密，秋叶金黄，实生性强，管理容易，是城市绿化的优选树种，亦可与其他树种混植风景林。果能吸引鸟类，宜构成鸟语花香的自然景观。在居民新村，厂矿绿地都可以栽植，是乡村生态建设、城市街道公园等绿化的主要树种。为蚕桑多元化发展带来一个新的发展机遇，同时也还原了美丽的原始生态桑林。
生态价值：桑树是多年生寿命较长的木本阔叶植物，生物量和储碳量较大，具有水土保持、防风固沙、水源涵养、净化空气等多种生态功能。将景观桑作为城乡园林景观树种，对改善人居环境、美化城乡、净化空气、促进城市和乡村生态文明建设等都会起到积极的作用。
药食价值:桑树药食价值很高,是防治疾病的良药。华夏盛世，源起由桑，栽桑养蚕已有多年的悠久历史。古代中医就称桑树为“植物之王”，桑叶为“神仙叶”，桑葚为“民间圣果”之美称，富含人体所需氨基酸、蛋白质、粗脂肪等成分，含量超过水果蔬菜的4-6倍，被国家卫生部确定为“药食同源”植物和“既是食品又是药品”的农产品之一，还被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”。桑树全身都是宝，具有很高的食用和药用价值。
景观桑是蚕桑文化的一种传承。我们要从“栽桑养蚕走丝绸之路”拓展到“栽桑养人走健康之道”的多元化新型发展方向,让特色桑药食同源多功能食品走进人民大众健康养生的生活当中……
作者：孟保奎张小忠元锁胜